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Nos produits
L’originalité des produits du Verger Pierre Gingras
Le vinaigre de cidre du Verger Pierre Gingras est un véritable produit artisanal. L’originalité de notre produit provient de l’utilisation de quatre variétés de pommes saines non modifiées génétiquement et cueillies directement de l’arbre, du processus de fermentation d’une durée de deux ans avec la mère-vinaigre dans des cuves de chêne provenant de France, de notre méthode de fabrication originale et de nos contrôles rigoureux de qualité. Tout ceci donne à notre vinaigre de cidre son arôme sublime, sa couleur franche et sa saveur distinctive ainsi que des propriétés nutritionnelles et thérapeutiques absolument uniques. Notre gamme de produits est fabriquée à Rougemont, une des grandes régions pomicoles de la province de Québec, au Canada.
Quels bénéfices pour notre santé peut-on retirer d’un authentique vinaigre de cidre de fabrication artisanale?
Nous retrouvons au moins 300 bienfaits au bon fonctionnement interne de l’organisme grâce à l’utilisation d’un authentique vinaigre de cidre artisanal. Parmi les bienfaits les plus fréquents, notons l’élimination des toxines, la réduction de l’acide urique et du mauvais cholestérol, l’élimination de dépôts calcaires (calculs rénaux et biliaires, calcification des jointures), le nettoyage des reins et du foie, une purification du sang (amélioration de la pression sanguine), la régularisation de l’équilibre du pH et une meilleure assimilation des aliments. L’authentique vinaigre de cidre artisanal est également utilisé en usage externe, entre autres, dans les cas de brûlures légères, d’eczéma, de psoriasis et dans le traitement des pellicules. Bien entendu, le vinaigre de cidre de fabrication artisanale est tout à fait
indiqué pour vos recettes-santé et gastronomiques telles que les salades et les sauces.
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Notre authentique vinaigre de cidre artisanal naturel
Particularités
- Produit exclusivement à partir du jus brut provenant de quatre variétés de pommes saines non-modifiées génétiquement et cueillies directement de l’arbre, les pommes tombées par terre étant toujours rejetées ;
- Plus de deux ans de fermentation en cuves de chêne provenant de France permettant ainsi à la mère-vinaigre de développer pleinement les enzymes qui nourrissent le produit ;
- Maintien des cuves de chêne à une température stricte à une pression atmosphérique précise et à un contrôle de l’oxygène et de l’humidité ;
- Conservation du sodium provenant des pommes permettant la transformation de l’acidité du vinaigre de cidre en base alcaline lorsque absorbé par notre système digestif ;
- Non filtré, non pasteurisé, sans agent de conservation, sans additif chimique et sans date d’expiration ;
- Équilibré naturellement et lentement à 4,5 % d’acide acétique (non dilué avec de l’eau), niveau requis pour un équilibre idéal de notre pH corporel ;
- Utilisation d’une bouteille de verre transparent afin de voir la vitalité de la mère-vinaigre et pour éviter la contamination du produit par l’utilisation d’un contenant de plastique ;
- Pour la ligne biologique, les pommes qui entrent dans la composition de ce vinaigre sont issues d’un verger certifié biologique par GarantieBio-Ecocert Canada, un des standards les plus élevés de qualité de l’industrie alimentaire biologique.
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Comparaison avec la concurrence
La concurrence
Vinaigre fabriqué à partir de pommes variées et de qualité nettement inférieure, par exemple des pommes déclassées ou tombées (goût terreux et vieillissement très rapide). Un indice de l’utilisation de ce type de pommes: la couleur du vinaigre de cidre sera particulièrement foncée (presque la couleur du jus de pommes brut).
Source de notre produit
- Notre vinaigre de cidre est fabriqué exclusivement à partir de jus de pomme brut de quatre variétés de pommes non modifiées génétiquement, sélectionnées et cueillies directement de l’arbre afin de lui assurer son arôme, sa saveur et sa couleur. Les pommes tombées par terre sont toujours rejetées.
La concurrence
Habituellement, le processus de fabrication est de type industriel. Des agents de conservation et d’autres produits chimiques non-divulgués sont utilisés. Bien qu’une très petite quantité de vinaigres de cidre soit produite de manière artisanale, tous ont été embouteillés beaucoup trop rapidement (moins d’un an) et, par conséquent, ces vinaigres présentent une plus petite quantité d’enzymes que souligne un goût plus marqué. Dans un processus de fabrication de type industriel, les coûts de production sont de beaucoup diminués puisque le produit ne fermente qu’une semaine ce qui permet une rotation rapide des stocks, mais, du même coup, empêche la mère-vinaigre de se développer.
Fabrication artisanale
- Notre procédé est artisanal dans un environnement écologique (arrosage minimal du verger) où il y a absence de résidus chimiques à la fin du processus de fermentation grâce à l’action de la mère-vinaigre (prouvé par des analyses de laboratoire). Le produit fermente pendant plus de deux ans dans 36 cuves de chênes permettant ainsi à la mère-vinaigre de développer pleinement les enzymes nourrissant le produit.
La concurrence
De façon générale, le produit est fabriqué dans des réservoirs en acier inoxydable ou en plastique (nylon). Très peu de vinaigres de cidre sont fabriqués dans des cuves, barils, tonneaux en bois (parfois en cyprès, pratiquement jamais en chêne).
La fermentation de notre produit
- Les cuves en chêne sont maintenues à une température idéale constante et sous un contrôle strict de la pression atmosphérique, de la quantité d’oxygène et du niveau d’humidité. L’utilisation de cuves de chêne provenant de France (les mêmes que celles utilisées dans la production du champagne et du cognac) donne au produit son arôme unique et sa couleur naturelle tout en augmentant ses valeurs nutritionnelles.
La concurrence
Dans un vinaigre de cidre industriel, le sodium naturel de la pomme est complètement détruit et, par conséquent, le vinaigre de cidre demeure acide dans le système digestif, ce qui cause des brûlures d’estomac après seulement trois semaines d’ingestion régulière.
L’effet positif du sodium dans notre produit
- Le contenu original en sodium des pommes est préservé dans l’authentique vinaigre de cidre et ce sodium transforme l’acidité du vinaigre de cidre en base alcaline dans le système digestif. Afin d’obtenir les effets thérapeutiques complets de l’authentique vinaigre de cidre, 15 à 60 ml (une à quatre cuillérées à table) par jour dans un litre et demi d’eau est suffisant. Aucun effet secondaire n’a été observé à ce jour avec notre authentique vinaigre de cidre naturel.
La concurrence
La grande majorité des vinaigres de cidre que l’on retrouve sur le marché ont été filtrés, pasteurisés et possèdent une date d’expiration. Certains vinaigres renferment même, comme agent de conservation, des sulphites qui détruisent des bactéries utiles et qui peuvent être allergènes pour plusieurs personnes. Parmi les agents de conservation et les additifs chimiques qui sont le plus fréquemment utilisés, on retrouve le metabisulfate de potassium, le stabilisateur E414 et les agents E222 et E224.
L’authenticité de notre produit
- Notre vinaigre de cidre est non filtré et non pasteurisé, il est sans agent de conservation et sans additif chimique. De plus, un authentique vinaigre de cidre ne possède pas de date d’expiration.
La concurrence
La plupart des vinaigres de cidre contiennent 5 % ou plus d’acide acétique. Plusieurs producteurs utilisent de la levure pour obtenir ce pourcentage parce que le procédé de fabrication est beaucoup trop rapide. D’autres producteurs ajoutent du sucre ou de l’alcool de céréale dans le jus de pomme avant la fermentation avant la fermentation afin d’obtenir un taux très élevé d’acide acétique et, le vinaigre de cidre obtenu est par la suite réduit avec de l’eau afin d’atteindre la cible de 5 % d’acide acétique.
L’acide acétique de notre produit
- Notre vinaigre de cidre est naturellement et lentement stabilisé à 4,5 % (±0,3 %) d’acide acétique, taux de pH normalement requis par notre corps pour un équilibre adéquat.
La concurrence
De nombreux vinaigres de cidre biologiques sont vendus en bouteille de plastique et non de verre. Le contenant de plastique est dommageable pour le produit puisqu’il se décompose sous l’effet de l’acidité du vinaigre en le contaminant avec des particules dérivées du pétrole. D’autres vinaigres de cidre sont vendus en bouteille de verre de couleur pour en cacher la médiocre qualité. Certains fabricants vont jusqu’à prétendre qu’une bouteille de couleur protège le vinaigre de cidre des rayons de lumière, mais c’est, en fait, une fausse croyance. Le verre est un médium transparent qui, par opposition aux objets opaques, sera pénétré par la lumière et ce, quelle qu’en soit la couleur. La surface du verre ne réfléchira qu’une très faible quantité de lumière. Par exemple, une bouteille verte va absorber toutes les couleurs du spectre lumineux, mais elle réfléchira une des 150 teintes de vert, laquelle donne précisément la couleur de la bouteille perçue par notre oeil! L’infime protection ainsi obtenue par la couleur du verre est tout à fait négligeable. Donc, quelle que soit la couleur de la bouteille, la lumière la pénétrera, que la bouteille soit noire, verte ou transparente. Il n’existe aucun type de bouteille qui puisse complètement neutraliser les rayons lumineux.
La conservation
- Nous utilisons des bouteilles en verre transparent afin d’observer la vitalité de la mère-vinaigre, laquelle est normalement de couleur blanchâtre. La manière la plus appropriée de conserver le vinaigre de cidre est de le ranger dans un endroit sombre (tel qu’à l’intérieur d’une armoire de cuisine) ce qui gardera actives, à long terme, les propriétés du vinaigre de cidre. Notez bien que la mère-vinaigre est comestible et elle est une source extraordinaire d’enzymes, de vitamines et de minéraux.
La concurrence
Les vinaigres de cidre industriels devraient être utilisés comme produits domestiques nettoyants. Ce type de vinaigre de cidre, qui demeure acide dans l’estomac, ne peut donc pas être recommandé dans votre alimentation.
Les bienfaits de notre produit
- Nous retrouvons au moins 300 bienfaits au bon fonctionnement interne de l’organisme grâce à l’utilisation d’un authentique vinaigre de cidre artisanal. Parmi les bienfaits documentés les plus fréquents, notons l’élimination des toxines, la réduction de l’acide urique et du mauvais cholestérol, l’élimination de dépôts calcaires (calculs rénaux et biliaires, calcification des jointures), le nettoyage des reins et du foie, une purification du sang (amélioration de la pression artérielle), la régularisation de l’équilibre du pH et une meilleure assimilation des aliments. L’authentique vinaigre de cidre artisanal est également utilisé en usage externe, entre autres, dans les cas de brûlures légères, d’eczéma, de psoriasis et dans le traitement des pellicules. Bien entendu, le vinaigre de cidre de
fabrication artisanale est tout à fait indiqué pour vos recettes-santé et gastronomiques telles que les salades et les sauces. Vous retrouverez plusieurs recettes sur notre site et dans notre livre intitulé Le vinaigre de cidre artisanal, ma passion… ses vertus…
La concurrence
Malheureusement, plusieurs personnes ingèrent ce type de vinaigre de cidre pour ses effets dits amaigrissants dus à l’action de l’acide acétique (piège à cellules graisseuses). En fait, il peut être très néfaste de suivre aveuglément ce que recommandent des publicités trompeuses qui font la promotion de vinaigres de cidre industriels pour essentiellement maigrir. En réalité, ces personnes n’obtiendront que d’importantes brûlures d’estomac et ce, même à très brève échéance.
Notre vinaigre pour maigrir
- Notre vinaigre de cidre de fabrication artisanale, riche en enzymes et en minéraux jumelée à un régime alimentaire sain ainsi qu’à un programme d’exercices physiques adéquat peut jouer un rôle important dans une cure d’amaigrissement. Il est essentiel que toute cure d’amagrissement soit entreprise sous la surveillance de professionnels de la santé.
Notre authentique vinaigre de cidre artisanal biologique
Comparaison avec la concurrence
La concurrence
Vinaigre fabriqué à partir de pommes variées et de qualité nettement inférieure, par exemple des pommes déclassées ou tombées (goût terreux et vieillissement très rapide). Un indice de l’utilisation de ce type de pommes: la couleur du vinaigre de cidre sera particulièrement foncée (presque la couleur du jus de pommes brut).
La source de notre produit biologique
- Notre vinaigre de cidre biologique est fabriqué exclusivement à partir de jus de pomme brut de quatre variétés de pommes non modifiées génétiquement, sélectionnées et cueillies directement de l’arbre afin de lui assurer son arôme, sa saveur et sa couleur. Les pommes tombées par terre sont toujours rejetées. Des pommes plus mûres sont utilisées dans le processus de fabrication biologique.
La concurrence
Pour les vinaigres de cidre dits biologiques dont le processus de fabrication est de type industriel, le terme biologique fait référence à des produits non filtrés et non pasteurisés plutôt qu’à l’utilisation de pommes biologiques dans des barils spéciaux. Des agents de conservation et d’autres produits chimiques non-divulgués sont utilisés. Bien qu’une très petite quantité de vinaigres de cidre soit produite de manière artisanale, tous ont été embouteillés beaucoup trop rapidement (moins d’un an) et, par conséquent, ces vinaigres présentent une plus petite quantité d’enzymes que souligne un goût plus marqué. Dans un processus de fabrication de type industriel, les coûts de production sont de beaucoup diminués puisque le produit ne fermente qu’une semaine ce qui permet une rotation rapide des
stocks, mais, du même coup, empêche la mère-vinaigre de se développer. Il est de bonne guerre de se méfier de l’origine et de l’authenticité des produits appelés biologiques qui ne portent sur leur étiquette ni sceau, ni numéro de certification d’une agence reconnue.
La certification de notre produit biologique
- Notre procédé est artisanal dans un environnement écologique strict (aucun arrosage du verger). Le produit fermente pendant plus de deux ans dans des cuves de chênes permettant ainsi à la mère-vinaigre de développer pleinement les enzymes nourrissant le produit. Notre produit est certifié par GarantieBio-Ecocert Canada, un des standards de qualité les plus élevés de l’industrie alimentaire biologique.
La concurrence
De façon générale, le produit est fabriqué dans des réservoirs en acier inoxydable ou en plastique (nylon). Très peu de vinaigres de cidre sont fabriqués dans des cuves, barils, tonneaux en bois (parfois en cyprès, pratiquement jamais en chêne).
La fermentation de notre produit biologique
- Les cuves en chêne sont maintenues à une température idéale constante et sous un contrôle strict de la pression atmosphérique, de la quantité d’oxygène et du niveau d’humidité. L’utilisation de cuves de chêne provenant de France (les mêmes que celles utilisées dans la production du champagne et du cognac) donne au produit son arôme unique et une couleur naturelle tout en augmentant ses valeurs nutritionnelles.
La concurrence
Dans un vinaigre de cidre biologique industriel, le sodium naturel de la pomme est complètement détruit et, par conséquent, le vinaigre de cidre demeure acide dans le système digestif, ce qui cause des brûlures d’estomac après seulement trois semaines d’ingestion régulière.
L’effet positif du sodium dans notre produit biologique
- Le contenu original en sodium des pommes est préservé dans l’authentique vinaigre de cidre biologique et ce sodium transforme l’acidité du vinaigre de cidre en base alcaline dans le système digestif. Afin d’obtenir les effets thérapeutiques complets de l’authentique vinaigre de cidre biologique, 15 à 60 ml (une à quatre cuillérées à table) par jour dans un litre et demi d’eau est suffisant. Aucun effet secondaire n’a été observé à ce jour avec notre authentique vinaigre de cidre biologique.
La concurrence
La grande majorité des vinaigres de cidre dits biologiques, que l’on retrouve sur le marché, ont été filtrés, pasteurisés et possèdent une date d’expiration. Certains vinaigres renferment même des sulphites, comme agent de conservation, qui détruisent des bactéries utiles et qui peuvent être allergènes pour plusieurs personnes.
L’authenticité de notre produit biologique
- Notre vinaigre de cidre biologique est non filtré et non pasteurisé, il est sans agent de conservation et sans additif chimique. De plus, un authentique vinaigre de cidre biologique ne possède pas de date d’expiration.
La concurrence
La plupart des vinaigres de cidre biologiques contiennent 5 % ou plus d’acide acétique. Plusieurs producteurs utilisent de la levure pour obtenir ce pourcentage parce que le procédé de fabrication est beaucoup trop court. D’autres producteurs ajoutent du sucre ou de l’alcool de céréale dans le jus de pomme avant la fermentation afin d’obtenir un taux très élevé d’acide acétique et, le vinaigre de cidre biologique obtenu est par la suite réduit avec de l’eau afin d’atteindre la cible de 5 % d’acide acétique.
L’acide acétique de notre produit biologique
- Notre vinaigre de cidre biologique est naturellement et lentement stabilisé à 4,5 % (±0,3 %) d’acide acétique, taux de pH normalement requis par notre corps pour un équilibre adéquat.
La concurrence
De nombreux vinaigres de cidre biologiques sont vendus en bouteille de plastique et non de verre. Le contenant de plastique est dommageable pour le produit puisqu’il se décompose sous l’effet de l’acidité du vinaigre en le contaminant avec des particules dérivées du pétrole. D’autres vinaigres de cidre sont vendus en bouteille de verre de couleur pour en cacher la médiocre qualité. Certains fabricants vont jusqu’à prétendre qu’une bouteille de couleur protège le vinaigre de cidre des rayons de lumière, mais c’est, en fait, une fausse croyance. Le verre est un médium transparent qui, par opposition aux objets opaques, sera pénétré par la lumière et ce, quelle qu’en soit la couleur. La surface du verre ne réfléchira qu’une très faible quantité de lumière. Par exemple, une bouteille verte va absorber toutes les couleurs du spectre lumineux, mais elle réfléchira une des 150 teintes de vert, laquelle donne précisément la couleur de la bouteille perçue par notre oeil! L’infime protection ainsi obtenue par la couleur du verre est tout à fait négligeable. Donc, quelle que soit la couleur de la bouteille, la lumière la pénétrera, que la bouteille soit noire, verte ou transparente. Il n’existe aucun type de bouteille qui puisse complètement neutraliser les rayons lumineux.
La conservation de notre produit biologique
- Nous utilisons des bouteilles en verre transparent afin d’observer la vitalité de la mère-vinaigre, laquelle est normalement de couleur blanchâtre. La manière la plus appropriée de conserver le vinaigre de cidre est de le ranger dans un endroit sombre (tel qu’à l’intérieur d’une armoire de cuisine) ce qui gardera actives, à long terme, les propriétés du vinaigre de cidre. Notez bien que la mère-vinaigre est comestible et elle est une source extraordinaire d’enzymes, de vitamines et de minéraux.
La concurrence
Les vinaigres de cidre industriels devraient être utilisés comme produits domestiques nettoyants. Ce type de vinaigre de cidre, qui demeure acide dans l’estomac, ne peut donc pas être recommandé dans votre alimentation.
Les bienfaits de notre produit biologique
- Nous retrouvons au moins 300 bienfaits au bon fonctionnement interne de l’organisme grâce à l’utilisation d’un authentique vinaigre de cidre artisanal biologique. Parmi les bienfaits documentés les plus fréquents, notons l’élimination des toxines, la réduction de l’acide urique et du mauvais cholestérol, l’élimination de dépôts calcaires (calculs rénaux et biliaires, calcification des jointures), le nettoyage des reins et du foie, une purification du sang (amélioration de la pression artérielle), la régularisation de l’équilibre du pH et une meilleure assimilation des aliments. L’authentique vinaigre de cidre artisanal biologique est également utilisé en usage externe, entre autres, dans les cas de brûlures légères, d’eczéma, de psoriasis et dans le traitement des pellicules. Bien entendu, le
vinaigre de cidre biologique de fabrication artisanale est tout à fait indiqué pour vos recettes-santé et gastronomiques telles que les salades et les sauces. Vous retrouverez plusieurs recettes sur notre site internet www.cidervinegar.com et dans notre livre intitulé Le vinaigre de cidre artisanal, ma passion… ses vertus…
La concurrence
Malheureusement, plusieurs personnes ingèrent ce type de vinaigre de cidre pour ses effets dits amaigrissants dus à l’action de l’acide acétique (piège à cellules graisseuses). En fait, il peut être très néfaste de suivre aveuglément ce que recommandent des publicités trompeuses qui font la promotion de vinaigres de cidre industriels pour essentiellement maigrir. En réalité, ces personnes n’obtiendront que d’importantes brûlures d’estomac et ce, même à très brève échéance.
Notre vinaigre pour maigrir
- Notre vinaigre de cidre de fabrication artisanale, riche en enzymes et en minéraux jumelée à un régime alimentaire sain ainsi qu’à un programme d’exercices physiques adéquat peut jouer un rôle important dans une cure d’amaigrissement. Il est essentiel que toute cure d’amagrissement soit entreprise sous la surveillance de professionnels de la santé.
Nos capsules de vinaigre de cidre artisanal
 Particularités
Nos capsules – Un doux arôme de soya se dégage de nos capsules de vinaigre de cidre naturel de fabrication artisanale.
Grâce au procédé de fabrication et à l’utilisation d’un authentique vinaigre de cidre naturel de fabrication artisanale, nos capsules sont tout à fait sécuritaires pour la santé. Chaque capsule correspond à environ 15ml de notre vinaigre de cidre liquide naturel. Facile à prendre, ce format est également pratique en voyage ou au bureau.
La lyophilization du vinaigre de cidre
La lyophilization est un procédé de séchage à froid qui permet de conserver toutes les propriétés thérapeutiques et les valeurs nutritionnelles de notre authentique vinaigre de cidre de fabrication artisanale. La mère-vinaigre, très riche en enzymes, est vivante dans chaque capsule de la même façon que la levure présente dans la fabrication de la bière.
Le soya comme isolat
L’hydrolysat de soya non modifié génétiquement et non-allergène est riche en protéines que conservent nos capsules de vinaigre de cidre. Le soya contient également de l’acide folique, qui s’avère excellent pour la prévention de l’ostéoporose.
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Comparaison avec la concurrence
La concurrence
Très peu d’entreprises produisent un vinaigre de cidre en format comprimé et aucune entreprise, à notre connaissance, ne produit un vinaigre de cidre artisanal en format capsule. Les comprimés disponibles sur le marché contiennent essentiellement de l’acide acétique dû au procédé de séchage utilisé et à l’origine du vinaigre de cidre de type industriel ou, plus inquiétant, du vinaigre de table ordinaire.
La source de nos capsules
- Nos capsules sont produites à partir de notre authentique vinaigre de cidre artisanal naturel liquide et, par conséquent, elles contiennent toutes les propriétés thérapeutiques et les valeurs nutritionnelles de notre vinaigre d’origine.
La concurrence
Afin d’obtenir le comprimé, ces entreprises utilisent un procédé de déshydratation (séchage à chaud). Ce procédé de pulvérisation implique une source de chaleur importante qui détruit les propriétés nutritionnelles (enzymes, vitamines et minéraux) du vinaigre de cidre.
La fabrication de la poudre
- Pour obtenir le vinaigre de cidre sous forme de poudre, nous utilisons un procédé appelé lyophilization. La lyophilization est un procédé de séchage à froid qui permet de conserver toutes les propriétés thérapeutiques et les valeurs nutritionnelles de notre authentique vinaigre de cidre de fabrication artisanale. La mère-vinaigre, très riche en enzymes, est vivante dans chaque capsule de la même façon que la levure présente dans la fabrication de la bière ou du pain.
La concurrence
Les vinaigres de cidre concurrents ne portent aucune mention du produit de base utilisé pour l’obtention de la poudre ou du comprimé.
La valeur nutritionnelle de nos capsules
- Pour retenir les valeurs nutritionnelles du vinaigre de cidre naturel liquide au moment de la lyophilization, un isolat est requis. Nous utilisons un hydrolysat de soya non modifié génétiquement et non-allergène, riche en protéines que conservent nos capsules de vinaigre de cidre. Le soya contient également de l’acide folique qui s’avère excellente pour la prévention de l’ostéoporose.
La concurrence
Les comprimés laissent échapper une forte odeur de vinaigre qui marque un niveau élevé d’acide acétique.
La finesse de nos capsules
- Un doux arôme de soya se dégage de nos capsules de vinaigre de cidre naturel de fabrication artisanale. Les capsules sont plus faciles à prendre pour les personnes qui ont de la difficulté avec le goût acide du vinaigre de cidre naturel liquide.
La concurrence
Sans concurrence
L’authenticité de notre produit
- L’utilisation de l’authentique vinaigre de cidre naturel de fabrication artisanale en liquide et le processus de lyophilization rendent ce produit salutaire. Nos capsules ne contiennent pas d’agent de conservation, de colorant, maïs, produits laitiers, gluten, amidon, ni de levure.
La concurrence
Certaines personnes consomment des comprimés de vinaigre de cidre industriel dans le but de perdre du poids. Il est possible que ces comprimés leur infligent des brûlures d’estomac. Il ne faut pas oublier que ces comprimés contiennent de l’acide acétique sans aucune propriété thérapeutique ou nutritionnelle. Ce type de vinaigre de cidre, qui demeure acide dans l’estomac, ne peut donc pas être recommandé dans leur alimentation. La publicité faisant état de résultats fantastiques voire miraculeux en perte de poids (10 à 15 kilos en 30 jours) est tout simplement frauduleuse. La majorité des gens ne verront aucune perte de poids et malheureusement n’obtiendront que des problèmes de santé, dont l’acidose.
Les bienfaits de nos capsules
- Nous retrouvons au moins 300 bienfaits au bon fonctionnement interne de l’organisme grâce à l’utilisation d’un authentique vinaigre de cidre naturel artisanal. Parmi les bienfaits documentés les plus fréquents, notons l’élimination des toxines, la réduction de l’acide urique et du mauvais cholestérol, l’élimination de dépôts calcaires (calculs rénaux et biliaires, calcification des jointures), le nettoyage des reins et du foie, une purification du sang (amélioration de la pression artérielle), la régularisation de l’équilibre du pH et une meilleure assimilation des aliments. Chaque capsule correspond à environ 15 ml (une cuillérée à table) de l’authentique vinaigre de cidre artisanal naturel liquide. Ce format est pratique en voyage ou au bureau.
La concurrence
Malheureusement, plusieurs personnes ingèrent ce type de vinaigre de cidre pour ses effets dits amaigrissants dus à l’action de l’acide acétique (piège à cellules graisseuses). En fait, il peut être très néfaste de suivre aveuglément ce que recommandent des publicités trompeuses qui font la promotion de vinaigres de cidre industriels pour essentiellement maigrir. En réalité, ces personnes n’obtiendront que d’importantes brûlures d’estomac et ce, même à très brève échéance.
Notre vinaigre pour maigrir
- Nos capsules de vinaigre de cidre de fabrication artisanale, riche en enzymes et en minéraux jumelée à un régime alimentaire sain ainsi qu’à un programme d’exercices physiques adéquat peuvent jouer un rôle important dans une cure d’amaigrissement. Il est essentiel que toute cure d’amaigrissement soit entreprise sous la surveillance de professionnels de la santé.
Notre authentique vinaigre de cidre artisanal de type balsamique
 Particularités
- Produit exclusivement à partir du jus brut provenant de quatre variétés de pommes saines non-modifiées génétiquement et cueillies directement de l’arbre, les pommes tombées par terre étant toujours rejetées ;
- Plus de deux ans de fermentation en cuves de chêne provenant de France permettant ainsi à la mère-vinaigre de développer pleinement les enzymes qui nourrissent le produit ;
- Maintien des cuves de chêne à une température stricte, à une pression atmosphérique précise et à un contrôle de l’oxygène et de l’humidité ;
- Conservation du sodium provenant des pommes permettant la transformation de l’acidité du vinaigre de cidre en base alcaline lorsque absorbé par notre système digestif ;
- Non filtré, non pasteurisé, sans agent de conservation, sans additif chimique et sans date d’expiration ;
- Équilibré naturellementet lentement à 4,5 % d’acide acétique (non dilué avec de l’eau), niveau requis pour un équilibre idéal de notre pH corporel et inférieur à celui retrouvé dans la plupart des vinaigres de vin de marque ;
- Utilisation d’une bouteille de verre opaque qui caractérise les produits balsamiques et pour éviter la contamination du produit par l’utilisation d’un contenant de plastique ;
- Après ses deux ans de fermentation, utilisation de différents types de barils au cours d’une période additionnelle de trois ans afin d’obtenir la couleur, le goût et l’arôme spécifique du produit ;
- Goût très doux et raffiné qui nous permet de le classer parmi les meilleurs vinaigres balsamiques disponibles sur le marché.
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Comparaison avec la concurrence
La concurrence
Il n’y a pas, à notre connaissance, d’entreprise produisant un authentique vinaigre de cidre de type balsamique. La concurrence provient essentiellement de fabricants de vinaigre de vin balsamique.
La source de notre vinaigre de type balsamique
La concurrence
Il n’y a aucune concurrence pour un produit similaire.
L’acide acétique du type balsamique
- Notre vinaigre de cidre de type balsamique est naturellement et lentement stabilisé à 4,5 % (±0,3 %) d’acide acétique, taux de pH normalement requis par notre corps pour un équilibre adéquat.
La concurrence
Tous les vinaigres de vin balsamiques de qualité sont dans des bouteilles de verre opaque de formes diverses.
La conservation de notre produit balsamique
- Nous utilisons des bouteilles de verre opaque, une caractéristique des produits balsamiques.
La concurrence
Le vinaigre de vin balsamique contient 6 % d’acide acétique qui demeure acide dans notre système digestif et ne renferme ni propriété thérapeutique ni valeur nutritionnelle. Il existe peu de vinaigre de vin balsamique d’un goût raffiné et exquis… et lorsqu’ils ont ces caractéristiques, ils sont âgés de plus de dix ans et particulièrement onéreux!
La finesse de notre produit balsamique
- Le goût très raffiné de notre vinaigre de cidre de type balsamique nous permet de le classer parmi les meilleurs vinaigres balsamiques disponibles sur le marché. Notre produit de fabrication artisanale se démarque par son niveau d’acide acétique inférieur à celui retrouvé dans la plupart des vinaigres de vin de marque.
La concurrence
Il n’y a pas, à notre connaissance, d’entreprise produisant un authentique vinaigre de cidre de type balsamique. La concurrence provient essentiellement de fabricants de vinaigre de vin balsamique.
Les bienfaits de notre produit balsamique
- Nous retrouvons au moins 300 bienfaits au bon fonctionnement interne de l’organisme grâce à l’utilisation d’un authentique vinaigre de cidre artisanal de type balsamique. Parmi les bienfaits documentés les plus fréquents, l’élimination des toxines, la réduction de l’acide urique et du mauvais cholestérol, l’élimination de dépôts calcaires (calculs rénaux et biliaires, calcification des jointures), le nettoyage des reins et du foie, une purification du sang (amélioration de la pression artérielle), la régularisation de l’équilibre du pH et une meilleure assimilation des aliments. Bien entendu, le vinaigre de cidre de fabrication artisanale de type balsamique est tout à fait indiqué pour vos recettes-santé et gastronomiques telles que les salades et les sauces. Vous retrouverez plusieurs recettes sur notre site internet et dans notre livre intitulé Le vinaigre de cidre artisanal, ma passion… ses vertus…
Notre savon santé dermatologique
 Caractéristiques
Un savon santé dermatologique unique
Ce savon santé est principalement composé de vinaigre de cidre et d’huile de palmarosa. Nous retrouvons dans ce savon santé la plupart des propriétés attribuées au vinaigre de cidre liquide et à l’huile de palmarosa. Ce savon santé peut être utilisé en tout temps pour aider à soulager les problèmes de peau ou tout simplement pour garder son épiderme sain et propre.
Le vinaigre de cidre artisanal en usage externe
L’authentique vinaigre de cidre liquide de fabrication artisanale en application externe aide à soulager les démangeaisons et favorise la cicatrisation. Il peut être utilisé pour aider à éliminer les problèmes de zona, varicelle, eczéma, psoriasis, peau grasse et acné.
Le palmarosa
Le palmarosa est une herbe de la famille des poacées (citronnelle). Aussi appelée Géranium des Indes, son parfum est proche de celui de la rose et du géranium. Ses nombreuses qualités expliquent son utilisation très répandue dans les crèmes et les lotions corporelles. Son application externe aide à soulager les pharyngites, les sinusites, les otites, la peau eczémateuse, les entérites et les cystites.
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